玄米油，也就是米糠油（Rice Bran Oil）又稱米胚油，在日本和臺灣以及東南亞國家被稱為玄米油，它取自稻谷營養(yǎng)最豐富的大米皮層及胚芽。米糠油的脂肪酸比例最接近美國心臟學(xué)會（AHA）和世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦的脂肪酸比例，而且富含維生素E和谷維素、谷甾醇等多種天然抗氧化劑，長期食用米糠油不易發(fā)胖而且有意想不到的健康效果。因為這些特點，米糠油在國外是與橄欖油齊名的健康營養(yǎng)食用油，深受肥胖、高血脂、心腦血管疾患人群的喜愛，早已成為西方等發(fā)達(dá)國家家庭的日常健康食用油。

 米糠油還特別適用于學(xué)生營養(yǎng)餐，在美國和日本，大部分學(xué)生營養(yǎng)餐選用米糠油作為烹調(diào)用油。另外，米糠油的煙點高，粘性低，特別適合亞洲人的烹調(diào)習(xí)慣，餐后廚房清洗方便，而且由于富含天然抗氧化劑，菜肴的保鮮度和保鮮時間可以提高40%左右，大幅度提高食物的美味和口感。

 食用油和人體健康有什么關(guān)系？很多人都不知道食用油里面的成分是什么，是不是好油，適不適合自己都是聽人說的，那個出名那個就是好油。事實是這樣嗎？

健康用油因人而異，人生每一個生理間段對從食用油中吸收脂肪酸類營養(yǎng)素的比例都是不同的。如何食用油是一門大的學(xué)問？不同的性血管狀態(tài)食用油的成分需要也是不同的。中國營養(yǎng)學(xué)會和世界衛(wèi)生組織推薦的人體必須脂肪酸亞油酸和亞麻酸需求比例是成年人4-6:1，孕產(chǎn)婦和嬰幼兒為4:1。也就是說正常人是需要攝入必須脂肪酸的。

 那食用油是怎樣影響人體健康的呢？首先我們要知道食用油是有哪些成分組成的，不管是是么食用油，其成分組成都是由飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸組成的，其中不飽和脂肪酸又分成單不飽和脂肪酸和多不飽和后脂肪酸。飽和脂肪酸主要有豆蔻酸、棕櫚酸、月桂酸、棕櫚一烯酸、十七烷酸、十七碳一烯酸、硬脂酸等，單不飽和脂肪酸油酸Ω-9多不飽和脂肪酸亞油酸Ω-6和亞麻酸Ω-3，也有植物油中含有微量的花生四烯酸。飽和脂肪酸主要為人體提供熱量。

 在即將（4月14-16日）舉辦的國家油博會Global Oil，暨第十四屆中國國際高端健康食用油及橄欖油博覽會上（簡稱：世博威油博會），已連續(xù)成功舉辦13屆。令人欣喜的是，冠日(上海)商貿(mào)有限公司將攜帶日本奧力榨玄米油亮相出場本次展會，奧力榨玄米油擁有日本70多年的生產(chǎn)經(jīng)驗，配上日本原產(chǎn)優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因玄米，生產(chǎn)出富有谷物獨特營養(yǎng)成分和優(yōu)質(zhì)脂肪酸的高端進(jìn)口食用油。本次展會將圍繞“健康”展開，邀請來自國內(nèi)外數(shù)百家企業(yè)及業(yè)界數(shù)十名著名健康養(yǎng)身專家共同探討食用油與健康的相關(guān)話題，為觀眾們解決日常的飲食困惑。

冠日(上海)商貿(mào)有限公司擁有專業(yè)的電視購物平臺服務(wù)商及零售百貨供應(yīng)商。合作的電視購物業(yè)務(wù)覆蓋全國，包括上海東方購物、南京好享購、湖南快樂購、等三十多個電視購物頻道，合作的零售百貨百貨覆蓋全國60個省市。旗下代理品牌有日本怡萬家耐熱保險容器、日本池本健康梳、德國Frosch清潔劑等多個品類。公司秉承“以人為本，服務(wù)消費”的理念，以出色的經(jīng)營方式為所代理的品牌在市場競爭中占據(jù)了一席之地。相信在此次展會上，奧力榨玄米油定不負(fù)眾望，將更多的健康帶到你我身邊。4月14日至16日，讓我們相約北京中國國際會展中心（三元橋老國展）。